Mekani keksi s bademom i komadićima čokolade + bademovo mlijeko (V)
Bademi i čokolada glavni su protagonisti ovih mekanih keksa koje nećete moći prestati jesti. Ne sadrže jaja niti bijele šećere, kao niti jedan moj recept 🙂
Bademi i čokolada glavni su protagonisti ovih mekanih keksa koje nećete moći prestati jesti. Ne sadrže jaja niti bijele šećere, kao niti jedan moj recept 🙂
Brzi, jednostavni, ukusni i krcati kokosom, ukratko je opis ovih keksića. Možete ili ne morate ih umočiti u čokoladu no garantiram da se savršeno nadopunjuju okusi. Neću, niti stignem, previše duljiti no reći ću kako su ovi keksići dobili kompliment mog cimera/dečka kao nešto najbolje …
Ovi keksići nastali su od ostataka bademove i orahove pulpe odnosno nakon što sam radila mlijeko od navedenih orašida. Ono što je ostalo – pulpa – završilo je u ovim keksićima. Uz dodatak nekoliko sastojaka iskoristila sam ostatke i pretvorila ih u mljac keksiće 😛
Eksperimentiranju u ovom predbožićnom pečenju kolača nema kraja. Neki eksperimenti su bili malo manje uspješni dok su neki bili vrlo ukusni i završili su na blogu. Osim glutenskih kolačića i keksića odlučila sam pripremiti i bezglutenske varijante.
Mislila sam ih nazvati kiflice no gledam ih i mislim si ma ovo su definitivno polumjeseci. Ne može ići umanjenica uz ovako velike kifle. A kifla ne zvuči lijepo. Polumjeseci it is!