Tijesto za pizzu od kvinoje (GF, V)
Quinoa, kvinoja ili “zlato Inka” je, uz proso i heljdu, još jedna pseudožitarica. Riječ je zapravo o biljci koja je srodnija cikli ili špinatu nego li pšenici. Žitarice su zapravo biljke iz porodice trava dok je kvinoja biljka koja pripada zelenom lisnatom povrću. Kvinoja je sjeme …