LIMUNASTI STICKY TOFU (V)

Koja prefina kombinacija okusa je u ovoj zdjelici! “Sticky” tofu s limunom, svježe hrskavo povrće, grilane zelene papričice, kremasti avokado i prefina grčka tjestenina aromatizirana origanom, majčinom dušicom, suhim rajčicama i kaparima. Ono što bi još dodala su kalamata masline za potpuni grčki štih.

 

 

 

LIMUNASTI STICKY TOFU

Doris
Zdjelica inspirirana okusima Grčke uz glavnu zvijezdu, sticky (ljepljivi) tofu u umaku od limuna.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Course Main Course, Salad
Cuisine greek, Mediterranean
Servings 2

Ingredients
  

  • 1 blok svježeg tofua
  • 1 limun organski
  • 2 žlice sojinog umaka ili tamarija
  • 1/3 šalice agavinog sirupa
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • sol i papar prema ukusu
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 šalica orzo tjestenine
  • 1 žličica origana
  • 1 žličica majčine dušice
  • 2 žlice kapara
  • 3 suhe rajčice iz ulja
  • nekoliko malih paprika za grill
  • 1 mrkva
  • 1 avokado
  • nekoliko cherry rajčica
  • 1 krastavac salatar
  • lisnata salata po izboru
  • 3 žlice listića badema

Instructions
 

  • 1. Skuhati tjesteninu prema uputama na pakiranju uz dodatak origana i majčine dušice. Procijediti i dodati kapare, narezane suhe rajčice i jednu žlicu maslinovog ulja te pomiješati.
  • 2. U dubljoj tavi, na jednoj žlici ulja, popržiti ocijeđeni tofu te začiniti sa soli i paprom. Poprženi tofu izvaditi iz tave i u istu dodati 1/2 šalice vode, sok limuna, koricu limuna (organskog uzgoja),sojinog umaka i agavinog sirupa. Zakuhati te dodati razmućeni kukuruzni škrob u malo hladne vode te pomiješati. Dodati poprženi tofu i pomiješati te zagasiti vatru.
  • 3. Zelene paprike za gril popržiti na preostaloj žlici ulja. Narezati povrće.
  • 4. U zdjelu servirati kuhanu tjesteninu, ljepljivi tofu, povrće, posuti listićima badema i dimljenom soli (opcionalno).
Keyword buddha bowl, orzo tjestenina, tofu

 

 

Odgovori