Što ćete radije odabrati – waffle ili palačinke? Moram priznati da su mi waffli nekako draži no rjeđe ih radim jer nemam više stroj za waffle. No lani sam u dm-u naletjela na silikonske kalupe za waffle i odmah ih zgrabila. Doduše, jajolikog su oblika jer su bili povodom Uskrsa na prodaju no odlični su za raditi waffle u pećnici.
Peku se nešto duže nego li oni u stroju za waffle no zbilja su odlični, izvana hrskavi iznutra mekani, flafasti. Taman kako volim! Waffle je najbolje servirati sa svježim voćem i preliti javorovim ili agavinim sirupom ili medom.
RECEPT
*1 šalica = 250 ml*
Sastojci:
- 1 šalica bijelog pirovog brašna
- 1 šalica sojinog napitka s vanilijom sobne temperature (može i neki drugi napitak ili mlijeko)
- 1 žlica agavinog sirupa (ili nekog drugog zaslađivača)
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 žlice otopljenog kokosovog ulja
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Silikonski kalup za waffle staviti na pleh za pečenje.
Sve sastojke pomiješati u glatku smjesu bez grudica. Preliti u silikonski kalup za waffle ili ako
nemate koristiti pekač za waffle.
Peći u zagrijanoj pećnici 8 minuta zatim preokrenuti na pleh i izvaditi iz silikonskog kalupa te peći s
druge strane još 3 minute (budite pažljivi da se ne opečete). Ako vam se teško odvajaju iz
silikonskog kalupa, pustiti još da se kratko peku, trebali bi se lako vaditi van.
Servirati tople s nadjevom po želji.
U slast! 🙂
