Super brzi recept s mnoštvo okusa i bogatom teksturom zadovoljit će i najzahtjevnije nepce. Razmišljala sam napraviti maslac od indijskih oraščića, no imala sam zrele banane i odlučila dodati bananu u maslac, zatim još pokoji sastojak i eto ga, nastao je jednostavni kolač s klasičnom podlogom za sirove torte/kolače. Vrlo je zasitan zbog mnoštva masnoća (zdravih 🙂 ) iz indijskih oraščića i lješnjaka, stoga može poslužiti i kao doručak.
RECEPT
Sastojci za podlogu:
- 1 šalica datulja
- 2 žlice kakaa
- 1 šalica lješnjaka
Priprema:
Koristite li suhe datulje, prethodno ih namočiti u vrućoj vodi 10-ak minuta te procijediti i istisnuti vodu prije korištenja.
Sve sastojke staviti u multipraktik i miksati dok ne dobijete ljepljivu smjesu sa sitno mljevenim lješnjacima. Prebaciti smjesu u nauljeni (ili papirom za pečenje obloženi) kalup i utisnuti ravnomjerno.
Sastojci za kremu:
- 2 šalice indijskih oraščića
- 1 banana
- 2 žlice sirupa od datulja (ili nekog drugog tekućeg zaslađivača, prilagodite slatkoću vlastitom ukusu)
- 2 žlice kokosovog ulja
- 2 žlice kakaa
- prstohvat soli
Priprema:
Indijske oraščiće tostirati u pećnici na 200 stupnjeva cca 10 minuta (kada se zarumene su gotovi).
Prebaciti tostirane indijske oraščiće u multipraktik i miksati sve dok se ne počne raditi maslac. Bit će potrebno nekoliko puta zaustavljati multipraktik i skidati oraščiće sa stijenki miksera. Kada se napravio maslac (za koji je potrebno oko 10 minuta, ovisi o kvaliteti multipraktika), dodati preostale sastojke i miksati dok ne dobijete gustu kremu bez grudica.
Prebaciti kremu na podlogu, poravnati i staviti u zamrzivač na pola sata ili u hladnjak na minimalno 2 sata da se stisne. Držati u hladnjaku, a prije serviranja posipati kakaom.
U slast! 🙂
