Topla čokolada (GF, V)

Ono što upotpunjava hladne zimske dane provedene kod kuće, ispod dekice i uz filmove je topla čokolada. Osim što nas grije isto tako i podiže razinu sreće i ugode stoga neka bude ovaj recept blizu vas kada se potreba za time ukaže.

Za ovu toplu čokoladu napravila sam mlijeko od badema i oraha no možete upotrijebiti i kupovno mlijeko, bez dodanih šećera, s nešto većim postotkom masnoće (sojino, bademovo, kokosovo).

RECEPT

*1 šalica = 250 ml*

Sastojci za dvije šalice:

  • 2 + 1/3 šalice biljnog mlijeka
  • 3 žlice kakaa u prahu
  • 2 žlice javorovog sirupa ili nekog drugog slada (slatkoću si regulirajte sami dodajući/smanjujući količinu)
  • 1 žličica škrobnog brašna (koristila sam tapioku no može i kukuruzni škrob ili aru prah)
  • ½ žličice cimeta
  • ½ žličice vanilije

Priprema:

  1. U lončiću zagrijati mlijeko sa sladom .
  2. U drugoj posudi pomiješati prahove te dodati 1/3 šalice vrućeg biljnog mlijeka i dobro promiješati. Smjesa treba biti bez grudica. Smjesu polagano dodavati vrućem mlijeku uz neprestano miješanje pjenjačom.
  3. Miješajući kuhati na srednje jakoj vatri cca. 5 minuta te zadnjih 1 minutu na laganoj vatri pustiti da zakuha.
  4. Servirati odmah. Po želji na vrh dodati šlag od kokosa te posipati kakaom, cimetom ili naribanom čokoladom.

U slast! 🙂

 

 

Odgovori