Ono što upotpunjava hladne zimske dane provedene kod kuće, ispod dekice i uz filmove je topla čokolada. Osim što nas grije isto tako i podiže razinu sreće i ugode stoga neka bude ovaj recept blizu vas kada se potreba za time ukaže.
Za ovu toplu čokoladu napravila sam mlijeko od badema i oraha no možete upotrijebiti i kupovno mlijeko, bez dodanih šećera, s nešto većim postotkom masnoće (sojino, bademovo, kokosovo).
RECEPT
*1 šalica = 250 ml*
Sastojci za dvije šalice:
- 2 + 1/3 šalice biljnog mlijeka
- 3 žlice kakaa u prahu
- 2 žlice javorovog sirupa ili nekog drugog slada (slatkoću si regulirajte sami dodajući/smanjujući količinu)
- 1 žličica škrobnog brašna (koristila sam tapioku no može i kukuruzni škrob ili aru prah)
- ½ žličice cimeta
- ½ žličice vanilije
Priprema:
- U lončiću zagrijati mlijeko sa sladom .
- U drugoj posudi pomiješati prahove te dodati 1/3 šalice vrućeg biljnog mlijeka i dobro promiješati. Smjesa treba biti bez grudica. Smjesu polagano dodavati vrućem mlijeku uz neprestano miješanje pjenjačom.
- Miješajući kuhati na srednje jakoj vatri cca. 5 minuta te zadnjih 1 minutu na laganoj vatri pustiti da zakuha.
- Servirati odmah. Po želji na vrh dodati šlag od kokosa te posipati kakaom, cimetom ili naribanom čokoladom.
U slast! 🙂
