Nadam se da znate koliko bi se, zapravo, rijetko trebale jesti slastice. Upravo ova bijela, veganska, čokolada idealna je za te rijetke prigode kada svojim nepcima pružamo skakanje u vis. Bijela čokolada napravljena je od kakao maslaca, kokos maslaca, vanilije u prahu te javorovog sirupa. Preporučujem da ne pokušavate zamijeniti javorov sirup nekim tamnijim sladom ili šećerom jer tada bijela čokolada gubi na svojoj veličanstvenosti (govori vam to vječiti zaljubljenik u bijelu čokoladu 😉 )
RECEPT
Sastojci:
- 75 g kakao maslaca
- 75 g kokosovog maslaca (maslac, ne ulje!)
- 1,5 žlica javorovog sirupa
- ¼ žličice vanilije u prahu
- 15 g suhih brusnica
- 15 g neslanih pistacija (ili slane pistacije dobro oprati i osušiti).
Priprema:
- Na parnoj kupelji otopiti kakao maslac. Dodati kokosov maslac, sirup i vaniliju te dobro promiješati da se sastojci povežu.
- Pripremiti kalup za čokoladu (poslužiti će i onaj za kruh) – najbolje silikonski no ako nemate silikonski onda obložiti papirom za pečenje obični kalup.
- Izliti smjesu u kalup i ravnomjerno posipati sitno narezane brusnice i pistacije.
- Staviti u zamrzivač na minimalno 30 minuta te držati u zamrzivaču sve do trenutka konzumacije.
U slast! 🙂