Mislila sam ih nazvati kiflice no gledam ih i mislim si ma ovo su definitivno polumjeseci. Ne može ići umanjenica uz ovako velike kifle. A kifla ne zvuči lijepo. Polumjeseci it is!
Prhki, aromatični, ukusni i jednostavni za pripremiti ovi polumjeseci biti će omiljeni suhi keksići uz čaj, kavu, kuhano vino ili punč. Treba svega 5 sastojaka i 30-ak minuta.
RECEPT
*1 šalica = 250ml*
Sastojci:
- 2 + 1/3 šalice pirovog integralnog brašna
- 1 šalica sitno mljevenog badema
- 3/4 šalice brezinog šećera (može i kombinacija kokosovog šećera i brezinog ili samo kokosovog s time da će keksi biti tamnije boje)
- prstohvat soli
- 3/4 šalice ulja (koristila sam pola kokosovo pola hladno prešano suncokretovo)
- 1/4 šalice mlake vode
- 2 žličice praha od vanilije
- brezin šećer u prahu za posipati
Priprema:
- Staviti grijati pećnicu na 170 stupnjeva. Obložiti pleh papirom za pečenje.
- Pomiješati suhe sastojke.
- Dodati ulje i vodu te zamijesiti u tijesto.
- Uzimati po žlicu tijesta te oblikovati u polumjesece iste debljine i veličine
- Staviti u zagrijanu pećnicu i peći cca. 15 minuta (ovisi o debljini keksića), sve dok ne porumene.
- Izvaditi iz pećnice te pustiti da se ohlade nekoliko minuta zatim prebaciti na rešetku da se skroz ohlade.
- Posipati brezinim šećerom u prahu te čuvati u posudi s hermetičkim poklopcem.
U slast! 🙂
