Veganski polumjeseci (V)

Mislila sam ih nazvati kiflice no gledam ih i mislim si ma ovo su definitivno polumjeseci. Ne može ići umanjenica uz ovako velike kifle. A kifla ne zvuči lijepo. Polumjeseci it is!

Prhki, aromatični, ukusni i jednostavni za pripremiti ovi polumjeseci biti će omiljeni suhi keksići uz čaj, kavu, kuhano vino ili punč. Treba svega 5 sastojaka i 30-ak minuta.

Veganski polumjeseci

RECEPT

*1 šalica = 250ml*

Sastojci:

  • 2 + 1/3 šalice pirovog integralnog brašna
  • 1 šalica sitno mljevenog badema
  • 3/4 šalice brezinog šećera (može i kombinacija kokosovog šećera i brezinog ili samo kokosovog s time da će keksi biti tamnije boje)
  • prstohvat soli
  • 3/4 šalice ulja (koristila sam pola kokosovo pola hladno prešano suncokretovo)
  • 1/4 šalice mlake vode
  • 2 žličice praha od vanilije
  • brezin šećer u prahu za posipati

Priprema:

  1. Staviti grijati pećnicu na 170 stupnjeva. Obložiti pleh papirom za pečenje.
  2. Pomiješati suhe sastojke.
  3. Dodati ulje i vodu te zamijesiti u tijesto.
  4. Uzimati po žlicu tijesta te oblikovati u polumjesece iste debljine i veličine
  5. Staviti u zagrijanu pećnicu i peći cca. 15 minuta (ovisi o debljini keksića), sve dok ne porumene.
  6. Izvaditi iz pećnice te pustiti da se ohlade nekoliko minuta zatim prebaciti na rešetku da se skroz ohlade.
  7. Posipati brezinim šećerom u prahu te čuvati u posudi s hermetičkim poklopcem.

 

U slast! 🙂

Odgovori