Slavljenički sirovi browniesi (GF, V)

Da mi se nije javio WordPress s čestitkom za prvi rođendan stranice, ne bi se uopće sjetila da je to bilo u ovo vrijeme prošle godine.Vrijeme zaista (pre)brzo leti.

Sjećam se svojih premišljanja hoću li krenuti pisati blog ili ne, pitanja je li to glupa ideja ili će ipak imati nekoga smisla… Iako se nakon godinu dana pisanja i dalje neprestano vrte ista pitanja i nedoumice u glavi, blog je još uvijek aktivan.

Gledajući proteklu godinu, podosta se toga promijenilo no kako sam perfekcionist i tvrdoglavi horoskopski ovan, htjela bih još puno promjena, sada i ovdje. Svjesna sam da se stvari ne odvijaju preko noći i kako treba biti strpljiv. Ponekad se pitam testira li me život strpljenju budući da vječito čekam bolje dane, no onda sam shvatila da si sami kreiramo bolje dane. Na nama je hoćemo li se probuditi i reći danas mi se ništa ne da i danas nije moj dan ili ćemo s pozitivom krenuti i gledati kako napraviti što bolje za sebe i od sebe. Jer rad i upornost je ono što nas pokreće, neće se magično stvoriti povoljne situacije i život kakav zamišljamo.

Prošla je godina dana i, iskreno govoreći, voljela bi živjeti od kuhanja i pisanja te ne raditi poslove koji me ne ispunjavaju, iscrpljuju te zatomljuju moju kreativnost, no još nije osvanuo taj dan. S obzirom na to kako je novac nužno zlo, a trenutno sam nezaposlena, nalazim se na putu životnih pitanja – raditi bilo što, jer treba preživjeti ili ustrajati u svome hobiju, svojoj strasti?

Ono što je moja filozofija već duži niz godina jest kako trebamo raditi u životu ono što volimo. Znam da je teško do toga doći jer, kao što rekoh, i  sama sam u borbi s time no vjerujem kako svakodnevno treba raditi male korake prema određenom cilju, odnosno snu kojeg sanjarimo i naravno vjerovati.

Zahvaljujući vama – čitateljima i pratiocima bloga, bliskim ljudima bez kojih me ne bi tu bilo i optimizmu na kojem radim svakodnevno, ovaj blog ide naprijed, puževim koracima, ali i to je nešto 🙂

Ono što se promijenilo u ovih godinu dana je moj pogled na život. Zahvaljujući prehrani redovitom vježbanju joge postala sam ponovno optimistična osoba. Proteklih godina bila sam vrlo negativno raspoložena i depresivna zbog zdravstvenog stanja i pitanja što sa životom. Sve se promijenilo kada sam počela konzumirati u potpunosti cjelovitu i prirodnu hranu. Od tada se osjećam neopisivo bolje i time sam si potvrdila činjenicu kako mi sami kreiramo svoj život, svoje misli i svoje djelovanje. Mi smo ti koji imamo uzde vlastitog života u rukama i možemo puno postići ako smo posvećeni.

Ono što želim svom blogu, za njegov prvi rođendan, je mnogo novih postova koji će biti popraćeni kvalitetnijim fotografijama (:D), inspirativnim receptima i zadovoljnim čitateljicama/čitateljima. Želim da blog i dalje ima svrhu, a svrha je približiti zdravu prehranu i osvjestiti o bitnosti iste.

Kada sam vidjela notifikaciju za rođendan otvaranja stranice odmah sam odletjela u kuhinju i od sastojaka koje sam našla napravila brzinske sirove browniese za proslaviti. Gotovi su u doslovno 5 minuta (+ hlađenje cca 30 minuta/sat vremena) i savršeni :D, ali i nutritivno vrlo bogati.

RECEPT

• 1 šalica indijskih oraščića
• 1/2 šalice zobenih pahuljica
• 1/4 šalice lanenih sjemenki
• 1/4 šalice suncokretovih sjemenki
• 4 žlice sirovog kakao praha + za posipati
• 8 medjool datulja (namočenih u vreloj vodi 1 minutu)
• 1 žlica rogača u prahu (može kakao umjesto)
• 1 žličica vanilije u prahu
• 1 žlica sirupa od datulje (ili neki drugi zaslađivač)
• prstohvat soli
• 4 žlice kokosovog ulja (otopljenog )
• 1 žlica kokosove kreme (može i zobeno vrhnje ili biljno mlijeko)

Priprema:

U blender/multipraktik stavi oraščiće, pahuljice i sjemenke. Miksaj dok se skroz ne usitne i dođe brašnasta tekstura. Dodaj kakao prah, rogač, vaniliju i sol te miksaj nekoliko trenutaka. Dodaj preostale sastojke i miksaj sve dok se smjesa ne ujedini i počne se stvarati “tijesto”. Prebaci smjesu u kalup (stavila sam prozirnu foliju kako bi kasnije lakše mogla izvaditi browniese) te izravnaj i utisni rukama ili špatulicom. Posipaj kakao prahom i stavi u zamrzivač na cca sat vremena. Kada su se stisnuli izvadi iz zamrzivača, nareži na kocke te uživaj 🙂

Proslavi sa mnom veliki, rođendanski dan bloga te se počasti s ovom slasticom bez grižnje savjesti 🙂

p.s. u planu je darivanje stoga prati fb stranicu gdje će biti objavljeni svi detalji 🙂